在農村，雞鴨鵝的孵化都是利用抱窩的母雞、母鵝來進行孵化，鴨已經不會孵化了，須請老母雞來幫忙孵化。每年的春季和秋季母雞、母鵝都會抱窩，農村孵化就是利用雞鵝的這一特性來孵化的。現在農村養雞鴨鵝，大多數都不自己有抱窩母雞、母鵝孵化了，都是到孵化場購買，湖北購銷鵝蛋養殖合作社給大家進行詳細的講解。

　　一、鵝蛋的孵化的特點，鵝蛋的孵化與雞鴨基本相同，因為鵝屬于水禽，在孵化特點上與雞、鴨不盡相同。

　　1、孵化期不同，鵝的孵化期為31天。

　　2、常用孵化方法就是用母鵝或者母雞孵化鵝蛋，不需要特別照管，簡單經濟，孵化率高，但是孵化量少，受季節限制。

　　3、孵化條件，孵化溫度在38.9—37.8℃，孵化后期21天后保持37.8—37.2℃。因為鵝蛋含脂肪高，相對濕度比雞蛋要高，孵化前期65—70%、孵化中期60—65%、孵化后期65—75%。在孵化期需要人工幫助翻蛋，翻轉180度。涼蛋一般在入孵后7—10天后涼蛋，冬春季節每天涼蛋一次，秋季每天兩次，夏季每天三次以上。每天要定時涼蛋，使蛋溫降低到33—35℃，經過20—30分鐘逐步使蛋溫升到原來孵化溫度。

　　4、鵝蛋在整個孵化期中，在孵化正常情況下，胚胎死亡高峰在孵化前期（7—8天）和孵化后期（28—30天）。